Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng

Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng

Hàu là 1 loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng. Trứng chiên thêm vài con hàu sữa là món bổ dưỡng, dễ ăn, nhanh gọn nữa, cả nhà làm thử cùng nhà hàng khải hương nhé.

Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng

Nguyên Liệu làm món Hàu Sữa Chiên Trứng

  1. 2 trứng gà
  2. 80 gr hàu thịt
  3. 1 muỗng cà phê bột bắp
  4. 1 củ hành tím
  5. 1 nhánh hành lá
  6. 1 mcf Nước mắm

Các bước chế biến

  1. 1. Hàu sữa ngâm nước muối mua sẵn đóng gói ở siêu thị, về rửa xả vài lần cho sạch. Trụng sơ hàu với nước sôi thả miếng gừng cho thơm.

    Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng
    Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng
    Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng
  2. 2. Đập trứng ra tô, khuấy với nước mắm và bột bắp. Thêm dầu vào chảo nóng. Dầu nhiều chút trứng sẽ vàng ươm và giòn. Thêm hàu, hành lá, tiêu, trút ra đĩa dùng kèm nước tương.

    Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng
    Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng
    Cách chế biến món Hàu Sữa Chiên Trứng
    Chúc các bạn ngon miệng.

Cách chế biến món mực xào dứa ngon

Cách chế biến món mực xào dứa ngon

Món ăn này có một chút mực, bí ngọt ngọt, chua của dứa và mùi thơm hấp dẫn của rau mùi tây!

Cách chế biến món mực xào dứa ngon

Lợi ích là cả rau và trái cây đều được hoà quện vào nhau! Một bữa ăn cần nhiều rau và trái cây hơn thịt cá cùng với các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, trong ít nhất 13 năm nấu ăn, tôi đã không sử dụng bánh mì kẹo, bột nêm cùng với nước mắm và đường. Điều cần thiết là điều này không ảnh hưởng đến tiêu chuẩn của thực phẩm! Và khi có thể, bạn cần sử dụng dầu ô liu để nuôi dưỡng nó vì đây là loại dầu ăn tốt nhất cho sức khỏe của bạn! Ngoài ra, dầu dừa (dầu bơ) cũng có thể tốt. Hương vị phụ thuộc vào từng cá nhân và dựa trên độ mặn nhẹ của các thành phần này mà bạn chọn cho nhau!

Nguyên Liệu

2 phần ăn
  1. 500 g mực
  2. 1/4 quả dứa
  3. 2 củ hành tây cỡ vừa
  4. 1 bó nhỏ cần tây
  5. 3 muỗng cà phê nước mắm
  6. 1 muỗng cà phê đường
  7. 2 muỗng canh dầu olive
  8. Vài tép hành tỏi

Các bước

30 phút
  1. Rửa mực cho sạch. Lấy ruột, lột bỏ vỏ mực. Rồi xắt khía mực theo chiều ngang và chiều dọc. Sau đó cắt xéo mực thành miếng nhỏ như trong hình để vừa 1 miếng vừa miệng.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  2. Mất khoảng 10-15 phút tổng cộng để rửa sạch rau, thái mực, băm hành tỏi và bóc vỏ hành như trong hình.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  3. Xắt hành tây, ngò tây, và dứa như trong hình.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  4. Đổ 2 muỗng canh dầu olive vào chảo, bật lửa to, cho hành tỏi vào phi cho thơm, mất khoảng 1 phút.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  5. Cho hành vào xào cho đến khi hơi mềm, chừng 2 phút.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  6. Cho tiếp dứa vào xào cho đến khi dứa hơi mềm, chừng 3 phút.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  7. Cho mực vào xào tiếp khoảng 3 phút hoặc đến khi mực chín. Mực chín là khi chuyển hết từ màu trắng trong sang trắng đặc hết từ trong ra ngoài.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  8. Khi mực gần chín thì cho rau cần tây vào xào chung cho đến khi mực chín hẳn.

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon
  9. Và thế là sau khoảng 10 phút xào nấu, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đủ dinh dưỡng, không béo, không dầu mỡ, mà lại còn vừa có rau, vừa có trái cây đi kèm, rất tốt cho sức khoẻ nhé!

    Cách chế biến món mực xào dứa ngon

Cách chế biến món mực xào chua ngọt

Cách chế biến món mực xào chua ngọt

Nguyên Liệu

  1. 500 gr mực
  2. 2 quả cà chua, 1/4 quả thơm, 1 nắm đậu bắp, 1 quả dưa leo,1 củ hành tây, tỏi bằm, cần tây
  3. Dầu hào dầu mè gia vị

Các bước

  1. Sơ chế mực và ướp 1 muỗng dầu hào, tiêu

    Cách chế biến món mực xào chua ngọt
  2. Sơ chế rau củ

    Cách chế biến món mực xào chua ngọt
  3. Nước sốt: 1 tô nước, 2 thìa bột bắp, 1 thìa: dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, tiêu, xì dầu

    Cách chế biến món mực xào chua ngọt
  4. Phi tỏi bằm và hành tây, xào mực, đậy nắp cho mau chín.

    Cách chế biến món mực xào chua ngọt
    Cách chế biến món mực xào chua ngọt
  5. Lấy mực ra tô. Cho rau củ vào xào cùng ít nước. Rau chín cho nước sốt vào, nước sốt trong và sền sệt, tắt bếp. Cho mực, cần tây vào đảo đều. Rắc tiêu.

    Cách chế biến món mực xào chua ngọt
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng.